Ces dernières années, Istanbul a été désignée Capitale européenne de la culture pour 2017, ainsi que Visit Istanbul comme la meilleure destination à visiter en Europe.
Istanbul a tout pour plaire. Des vues des anciens empires aux images et sons de la ville moderne à travers ses quartiers branchés en plein essor, les raisons de visiter la plus grande ville de Turquie sont nombreuses.
Istanbul, qui abrite plus de 14 millions d'habitants, est une ville animée et dynamique.
Autrefois siège des empires romain, byzantin et ottoman, la taille et la topographie de la ville, qui s'étend en Europe et en Asie et est entourée par la mer Noire et la mer de Marmara, complètent son passé riche et diversifié.
Voici les raisons les plus importantes pour lesquelles vous devriez envisager de visiter Istanbul :
Une vue imprenable sur le Bosphore
L'élément le plus marquant d'Istanbul est le détroit du Bosphore, qui sépare les côtés européen et asiatique de la ville.
Les visiteurs peuvent faire une excursion en bateau public ou louer un bateau privé pour découvrir certaines des vues les plus pittoresques.Naturel Pour la ville.
Les sites à voir incluent les palais ottomans au bord de l'eau, le pont des martyrs du 15 juillet, le village de pêcheurs d'Anadolu Kavagi et les palais de l'époque byzantine.
Ce que vous voyez dépend de l'itinéraire que vous empruntez (voyage court ou complet) et de votre budget.
Détroit du Bosphore
Des monuments historiques répartis dans toute la ville
Les palais ottomans et un château byzantin de l'époque romaine ne sont que quelques-uns des sites historiques que vous trouverez à Istanbul.
Quelques exemples de cette grandeur incluent le musée Sainte-Sophie, un chef-d'œuvre architectural qui a servi d'église byzantine puis de mosquée ottomane.
La mosquée du Sultan Ahmed du XVIIe siècle, également connue sous le nom de Mosquée Bleue pour sa brillante décoration intérieure en carrelage, possède six minarets.
Bien qu'il existe d'innombrables galeries, musées et sites religieux à explorer, vous aurez plus de chance de vous retrouver immergé dans l'une des nombreuses ruelles anciennes et gracieuses de la ville, épargnées par la modernité.
Monuments historiques
La diversité dans tous les aspects de la vie
Napoléon aurait dit un jour : « Si le monde était un seul pays, Istanbul en serait la capitale. »
À bien des égards, les voyageurs à travers les âges se sont accordés sur ce sentiment.
Istanbul a toujours été une riche mosaïque de personnes, de religions et de cultures.
L’expression « l’Est rencontre l’Ouest » utilisée pour décrire la ville serait mieux remplacée par « tout rencontre tout le reste ».
Les synagogues côtoient les églises et les mosquées, et se promener dans les rues est un exercice d'apprentissage de la langue que vous entendrez peut-être un jour.
Nourriture délicieuse lors de la visite d'Istanbul
Istanbul est une plaque tournante des expériences gastronomiques et les chefs ici sont connus pour préparer de merveilleux nouveaux plats à partir de recettes traditionnelles turques.
Passez la journée à déguster des classiques de la cuisine de rue comme le simit (le pain omniprésent garni de sésame).
Le déjeuner peut inclure quelque chose comme l'imam bildi, un plat d'aubergines rôties et farcies. Essayez-le au Karaköy (un restaurant haut de gamme servant une excellente cuisine turque traditionnelle dans le quartier de Karakoy) ou au Kırkpınar (un restaurant buffet à volonté de haute qualité avec des succursales dans toute la ville).
Aliments d'Istanbul
La présence de nombreux bazars (grands et autres)
Les bazars constituent une grande partie de l'identité d'Istanbul, et le labyrinthique Grand Bazar est l'un des plus grands au monde avec plus de 30 000 mètres carrés (322 917 pieds carrés).
Où les visiteurs peuvent passer des heures à marchander des carreaux décoratifs, des tapis tissés à la main, des antiquités et bien plus encore.
Le marché aux épices voisin est immense et propose une grande sélection d'épices, d'herbes et de thés.
Bien qu'à plus petite échelle, la plupart des quartiers d'Istanbul tiennent leur propre marché alimentaire hebdomadaire, vendant des produits frais de la campagne ainsi que du fromage et du poisson des mers environnantes.
Bazar
La présence de cafés et restaurants sur les toits
Avec tant de choses à voir à Istanbul, n'importe quel bar ou restaurant sur le toit que vous visiterez aura probablement de superbes vues sur la ville.
5 Cat Café - situé au cœur de la zone touristique de Taksim-Cihangir - offre certaines des meilleures vues panoramiques des deux continents, ainsi qu'un excellent service, de la nourriture et des boissons.
Alexandra Cocktail est un restaurant qui prépare des cocktails – pas toujours ceux que l'on trouve en ville – et surplombe le célèbre Bosphore. L'atmosphère est généralement plus calme, ce qui en fait l'endroit idéal pour s'éloigner de la foule.
Le quartier compte également de nombreuses petites ruelles remplies de cafés et de restaurants une fois que vous avez fini votre verre.
Restaurants à Istanbul
La merveilleuse atmosphère du Ramadan dans la ville
Le mois sacré du Ramadan est considéré comme l’un des moments les plus magiques pour visiter la ville.
Même si elle est assez calme pendant la journée, la ville devient encore plus belle après le coucher du soleil.
Chaque soir, les municipalités locales organisent des iftars où des milliers de fidèles se rassemblent pour le petit-déjeuner quotidien au coucher du soleil, et les espaces publics proches des mosquées deviennent des lieux de pique-nique pour célébrer l'heure de la prière.
Ambiance Ramadan
Déplacements quotidiens
Les excursions d'une journée à Istanbul et dans les villes environnantes sont idéales si vous cherchez à échapper aux foules de touristes et aux embouteillages, en particulier pendant les mois d'été, lorsque les températures montent en flèche.
Prenez votre temps pour explorer les petites villes et plages de la mer Noire, les îles des Princes dans la mer de Marmara ou encore la forêt de Belgrade (au nord de la ville). C'est aussi une bonne idée d'emporter de la nourriture, d'apporter vos écouteurs et de profiter d'une autre facette d'Istanbul.
Voyages à Istanbul
Essayez les bains turcs lors de votre visite à Istanbul
Les bains turcs jouent un rôle important dans la vie à Istanbul depuis l'époque romaine.
Ces institutions servaient de centres sociaux permettant aux hommes et aux femmes d'interagir (séparément) et de faire une pause dans l'agitation de la vie quotidienne.
Aujourd'hui, les visiteurs comprennent à la fois des visiteurs enthousiastes et des résidents qui souhaitent faire l'expérience des rituels du bain turc proposés.
Ici, attendez-vous à un hammam, un massage intense et un voyage en chambre froide pour vous hydrater et vous détendre.
Le rituel peut varier en fonction des bains publics que vous visitez et du montant d'argent que vous êtes prêt à dépenser.
Les meilleurs hammams d'Istanbul comprennent des chefs-d'œuvre architecturaux remontant au XVIe siècle, tels que Sainte-Sophie et le hammam classique du sultan de l'époque ottomane, ainsi que des hammams plus simples tels que Şenelli, construit en 1640 et célèbre parmi les résidents pour son adhésion à l'expérience traditionnelle. .
Bains turcs
Voir des chats dans la rue lors d'une visite à Istanbul
Le documentaire Kedi Cat de 2016 montre à quel point ces animaux sont importants pour l'identité d'Istanbul.
Des milliers de chats parcourent les rues d'Istanbul et les habitants du quartier s'en occupent en masse, ce qui en fait l'une des réussites de la ville.
On pense que les chats sont arrivés sur des navires amarrés à Istanbul (Constantinople) à l’époque de l’Empire ottoman.
Ces navires avaient des chats pour lutter contre les rats et autres petits parasites, et ils ont fini par prospérer dans la ville, et certains pensent que cela était dû à l'influence de l'Islam (la religion dominante du pays) et à son attirance pour les chats, qui étaient dérivé d'une histoire racontée selon laquelle le prophète Mahomet coupait une partie de sa tunique jusqu'à ce qu'elle ne dérange pas un chat qui dormait dessus.
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